I hjertet af Københavns Jægersborggade ligger Manaka Sake, Danmarks førende specialist i autentisk japansk sake. Her kan både nysgerrige og garvede sake-entusiaster udforske et univers af udsøgte smagsoplevelser fra Japan.

En unik blanding af sake og yuzu-citrusfrugt

Blandt Manaka Sakes udvalg finder man den ikoniske yuzu sake, en unik fusion af japansk risdrik og aromatisk yuzu-citrusfrugt.

Yuzu, der ofte beskrives som en krydsning mellem citron og mandarin, giver en livlig syre og intens duft, der komplimenterer sakens milde, let søde smag.

Yuzu sake fremstilles ved at blande udvalgt sake med friskpresset yuzu-juice og nogle gange også yuzu-skal. Resultatet er en forfriskende og letdrikkelig sake med et strejf af eksotisk frugt – perfekt som aperitif eller til lette retter som sushi, sashimi og grillet fisk.

Direkte import sikrer kvalitet og autenticitet

Manaka Sake importerer deres yuzu sake direkte fra passionerede producenter i Japan, hvilket sikrer høj kvalitet og autenticitet. Udover yuzu sake byder butikkens sortiment på mange andre sake-varianter, grøn te, umeshu og keramik.

Uanset om man er restauratør på jagt efter den perfekte sake til vinkortet eller en privatperson, der vil udforske Japans fascinerende drikkekultur, står Manaka Sakes team klar med vejledning og smagsprøver. Gennem deres arbejde håber de at bygge bro mellem japansk tradition og nordisk nydelse – én sake ad gangen.